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狭窄厨房和厨房通道的最小宽度因具体需求和空间布局而异，厨房通道的最小宽度至少要有1米，以便容纳人在其中正常行走，对于狭窄厨房，最小宽度可能需要达到至少一米以上，以确保有足够的空间放置冰箱、灶台等厨房设备，厨房中的过道宽度也应考虑方便清洁和通风的需求，在设计厨房时，应充分考虑空间布局和使用需求，以确定合适的宽度，如有更多关于厨房设计的疑问，可以咨询专业的室内设计师或装修公司。